1. ccadminrafi@gmail.com : Writer Admin : Writer Admin
  2. 123junayedahmed@gmail.com : জুনায়েদ আহমেদ, সম্পাদনায়-আরজে সাইমুর : জুনায়েদ আহমেদ, সম্পাদনায়-আরজে সাইমুর
  3. swadesh.tv24@gmail.com : Newsdesk ,স্বদেশ নিউজ২৪.কম : Newsdesk ,স্বদেশ নিউজ২৪.কম
  4. swadeshnews24@gmail.com : নিউজ ডেস্ক, স্বদেশ নিউজ২৪.কম, সম্পাদনায়-আরজে সাইমুর: : নিউজ ডেস্ক, স্বদেশ নিউজ২৪.কম, সম্পাদনায়-আরজে সাইমুর:
  5. hamim_ovi@gmail.com : Rj Rafi, সম্পাদনায়- সাইমুর রহমান : Rj Rafi, সম্পাদনায়- সাইমুর রহমান
  6. skhshadi@gmail.com : শেখ সাদি, সম্পাদনায়-সাইমুর রহমান: : শেখ সাদি, সম্পাদনায়-সাইমুর রহমান:
  7. srahmanbd@gmail.com : এডমিন, সম্পাদনায়- সাইমুর রহমান : এডমিন, সম্পাদনায়- সাইমুর রহমান
  8. sumaiyaislamtisha19@gmail.com : তিশা, সম্পাদনায়-সাইমুর রহমান : তিশা, সম্পাদনায়-সাইমুর রহমান
আচারি বিফ তৈরির রেসিপি - Swadeshnews24.com
শিরোনাম
কনসার্টে নিয়ে তরুণীকে দলবেঁধে ধর্ষণের অভিযোগে দিহান গ্রেফতার কুড়িগ্রামে মোটর সাইকেল ও ট্রাক সং’ঘ’র্ষে দশম শ্রেনীর ছাত্র নিহত প্যানেল সাজাচ্ছেন মিশা-ডিপজল, যা বললেন জায়েদ পালসার রাইডারস ক্লাবের এক বছর পূর্তি অনুষ্ঠান উদযাপিত সাঘাটায় এইচবিবি রাস্তার উন্নয়ন কাজের উদ্বোধন শুভশ্রীকে লিপকিস করায় কটাক্ষ, যা বললেন রাজ বিজয় না হওয়া পর্যন্ত চলমান আন্দোলন চলবে: মির্জা ফখরুল ভালবাসা দিবসে নার্গিস আলমগীরের কথা ও সুরে নতুন গান ‘একটি ডালে দুটি ফুল’ শাকিবের মতো হার্টথ্রব যুগে যুগে একজন আসে: অপু ষড়যন্ত্র কিন্তু এখনো আছে: প্রধানমন্ত্রী আজ জামিন পেলে মুক্তিতে বাধা থাকবে না ফখরুল- খসরুর পিএমসির মাধ্যমে লেজার সেবা আরও সহজলভ্য হলো – রুকাইয়া চমক হঠাৎ গভীর রাতে মুশতাক-তিশার বাঁচার আকুতি কীভাবে অ্যাকাউন্ট হ্যাকড হলো, ডিবি থেকে বের হয়ে জানালেন দীঘি শিল্পীদের কামব্যাক বলতে কিছু নেই: শাবনূর

আচারি বিফ তৈরির রেসিপি

  • Update Time : বৃহস্পতিবার, ৩ নভেম্বর, ২০২২
  • ৭২ Time View

মাংস ভুনা তো আমরা সবাই পছন্দ করি, তবে তাতে যখন আচারের স্বাদ পাওয়া যাবে তখন তার মজা আরও কয়েকগুণ বেড়ে যাবে। এ মজাদার খাবারটি পোলাও, বিরিয়ানি, খিচুড়ি কিংবা গরম ভাতের সঙ্গে খেতে খুবই সুস্বাদু। সহজে আচারি বিফ তৈরির রেসিপি-

 

 

তৈরি করতে যা লাগবে-

 

 

 

গরুর মাংস ১ কেজি

 

 

 

হলুদ গুঁড়া ১-২ চা চামচ

 

 

 

মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ

 

 

 

গরম মসলার গুঁড়া ১ চা চামচ

 

 

 

ধনিয়া গুঁড়া ১-২ চা চামচ

 

 

 

জিরা গুঁড়া ১-২ চা চামচ

 

 

 

পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ

 

 

 

দারুচিনি ২ টুকরা

 

 

 

এলাচ ২টি

 

 

 

লবঙ্গ ২ টা

 

 

 

তেজপাতা ১ টা

 

 

 

পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ

 

 

 

শুকনা মরিচ ৩ টা

 

 

 

আদা বাটা ১ চা চামচ

 

 

 

রসুন বাটা ১ চা চামচ

 

 

 

সরিষার তেল ১-২ কাপ

 

 

 

ভাজা জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ

 

 

 

আচের আচার ১ টেবিল চামচ

 

 

 

আদা কুচি ১ চা চামচ

 

 

 

 

 

 

যেভাবে তৈরি করবেন-

 

গরুর মাংস ধুয়ে টুকরা করে নিন। এরপর হাঁড়িতে সরিষার তেল দিন। তেল গরম হলে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিন। কিছুক্ষণ ভেজে তাতে হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, পাঁচফোড়ন, জিরার গুঁড়া, ধনিয়ার গুঁড়া, এলাচ, দারুচিনি, আদা-রসুন বাটা, লবঙ্গ আর তেজপাতা দিয়ে নাড়তে থাকুন। এরপর মিশ্রণটিতে সামান্য পানি দিয়ে মসলা কষাতে থাকুন। মসলা কষানো হলে তাতে মাংস দিয়ে নাড়তে থাকুন, চুলা মাঝারি আঁচে রাখুন। মাংস নেড়েচেড়ে তাতে এক কাপ গরম পানি দিয়ে পরিমাণমত লবণ দিয়ে দিন। এবার মাংস সেদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে এলে তাতে গরম মসলার গুঁড়া, ভাজা জিরার গুঁড়া আর সামান্য আদা কুচি দিয়ে আরও ২ থেকে ৩ মিনিট রান্না করুন। নামানোর আগে এক চা চামচ আম বা জলপাইয়ের টক আচার মিশিয়ে দিতে পারেন।

 

 

 

রান্না শেষে নামিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন।

Please Share This Post in Your Social Media

More News Of This Category
© All rights reserved © 2020 SwadeshNews24
Site Customized By NewsTech.Com