খাদ্যমন্ত্রী এডভোকেট কামরুল ইসলাম বলেছেন, সাংবিধানিক অধিকার নিরাপদ খাদ্য প্রাপ্তি নিশ্চিত করার জন্য সরকার কাজ করে যাচ্ছে। তিনি বলেন, ‘নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতে শুধু আইন করলেই হবে না, উৎপাদক থেকে ভোক্তা, সবাইকে সচেতন হতে হবে।’ শুক্রবার রাজধানীর আইডিইবি ভবনে আইডিইবি ফুড ইঞ্জিনিয়ার্স এসোসিয়েশনের ৪র্থ প্রতিষ্ঠা বার্ষিকী ও বার্ষিক সম্মেলনের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে তিনি একথা বলেন।
সংগঠনের আহ্বায়ক মঞ্জুরুল হকের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথি ছিলেন বাংলাদেশ বেভারেজ এসোসিয়েশনের সভাপতি হারুনুর রশিদ, আইডিইবি’র সভাপতি এ কে এম এ হামিদ ও সাধারণ সম্পাদক মো. শামসুর রহমান। মূল বক্তব্য উপস্থাপন করেন সদস্য সচিব ফরহাদ হোসেন।
খাদ্য নিরাপত্তার স্বার্থে ক্রমান্বয়ে শক্তভাবে আইন প্রয়োগ করা হবে উল্লেখ করে খাদ্যমন্ত্রী বলেন, ‘মানুষের খাদ্য নিরাপত্তা দিতে আমরা সক্ষম হয়েছি। মানুষের সাংবিধানিক অধিকার নিরাপদ খাদ্য প্রাপ্তি, এটা নিয়ে আমরা কাজ শুরু করেছি। নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের কাজে সবার সহযোগিতা প্রয়োজন।’ তিনি বলেন, দেশের মানুষের জন্য নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত ও প্রসেসিং ফুড রপ্তানির মাধ্যমে বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনের নেপথ্যে ফুড ডিপ্লোমা প্রকৌশলীগণ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখছেন।